Marmellata di fichi – Ricetta marmellata fichi Il Cuore in Pentola


Sie sind dabei, das vorzubereiten Feigenmarmelade?

Ich empfehle, Wähle reife Früchte, aber nicht zu viel und stelle sicher, dass du Götter hast Limondas.

Die Verdelli werden in Ordnung sein, wie ich bereits sagte, sie sind sehr aromatisch.

Arbeit!

Wie man Feigenmarmelade macht

Reinigen Sie die Feigen Entfernen der Schale Wenn es ein wenig anhaftet, keine Sorge, es wird in Ordnung sein.

Mit einem Messer Das Fruchtfleisch der Feigen hacken und in einen Topf geben.

Feigen putzen und schneiden

Ergänzen Sie die geriebene Zitronenschale und sein Saft. Ich habe die Verdelli-Zitronen verwendet, die wenig Saft haben. Wenn Sie sehr saftige Zitronen verwenden, geben Sie den Saft einer halben Zitrone.

Zitronenschale und Saft hinzufügen

Fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie die Feigen und stellen Sie den Topf auf eine niedrige Flamme.

Zucker hinzufügen

Lassen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen.

Nach etwa zehn Minuten, wenn die Feigen einen Teil ihres Wassers aufgegeben haben, wenn das Fruchtfleisch zu groß erscheint, Mixen Sie es mit dem Tauchmixer.

Kochen Sie die Marmelade weiter und rühren Sie sie häufig um, damit sie nicht am Boden klebt.

Wenn Sie bemerken, dass die Marmelade es beginnt etwas dicker zu werdenfang an das zu tun Untertassen-Test.

Gießen Sie einen Teelöffel Marmelade in eine Kaffee-Untertasse und legen Sie es im Gefrierschrank für 2 Minuten.

Feigenmarmelade kochen

Wenn die Marmelade nach dieser Zeit die typische Konstanz von Marmelade aufweist, bedeutet dies, dass sie fertig ist.

Andernfalls kochen Sie weiter, indem Sie den Untertassentest in Abständen von 3 Minuten durchführen.

Wenn es zu dick wird, wird es eine Art Kleber! 😀

Wenn die Feigenmarmelade fertig ist, können Sie sie in die Gläser geben sterillizzati.

Topf Marmelade

Füllen Sie die Gläser, bis Sie die erste Umdrehung des Halses erreichen.

Wenn Sie geschälte Mandeln hinzufügen möchtenganz oder gehackt müssen Sie es jetzt tun.

Verschließen Sie die Gläser mit der Kappe ist Drehen Sie die Gläser um abkühlen lassen.

Sobald es kalt ist, werden die Gläser in der Speisekammer aufbewahrt. Denken Sie daran, dass das Glas nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte.

Feigenmarmelade

HINWEIS: Wenn die Gläser nicht ausreichen, gießen Sie die Marmelade in eine Glasschüssel, lassen Sie sie abkühlen, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und stellen Sie sie in den Kühlschrank 😀

Die Feigenmarmelade ist nicht nur toll aus auf Brot verteilenist perfekt für Kuchen vorbereiten mit getrockneten Früchten und per zu Joghurt und Käse.

Feigenmarmelade

Und … für diejenigen, die die Cognac-Variante ausprobieren möchten … hier ist es!

Konfitüre aus grünen Feigen mit Cognac

Das Rezept ist mehr oder weniger dasselbe wie das, das ich dir gegeben habe, aber mit der letzten Zugabe von Cognac.

Sobald die Gläser mit Feigenmarmelade gefüllt sind, gießen Sie den Cognac in einen kleinen Topf, bringen Sie ihn zum Kochen und zünden Sie ihn an.

Nehmen Sie den Cognac vom Herd und gießen Sie einen Teelöffel pro Glas.

Die Gläser schließen und umdrehen

.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir