Marmellata di pere – Come fare la marmellata di pere Il Cuore in Pentola


Hier erfahren Sie, wie Sie das vorbereiten Birnen MarmeladeEine köstliche Marmelade, die sich wunderbar mit Käse mischt, aber auch perfekt zum Füllen von Desserts eignet.

Wie man Birnenmarmelade macht

Die Birnen waschen, in 4 Teile schneiden und den Kern und die Kerne entfernen.

Birnen-Oberschenkel

Das Fruchtfleisch der Birnen in kleine Stücke schneiden.

Die geriebene Zitronenschale und den Saft dazugeben, den Zucker dazugeben und umrühren.

geschnittene Birnen

Lassen Sie es ein paar Stunden oder eine Nacht im Kühlschrank ruhen (dies ist optional, da ich versucht habe, die Marmelade durch Überspringen dieses Schritts zuzubereiten, und das Ergebnis ist absolut dasselbe).

Die Birnen in einen Topf geben und gehen lassen 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen gelegentlich umrühren.

Nach der Hälfte des Kochens können Sie Schneebesen ein wenig marmelade mit dem Tauchmischer.

Inzwischen setzen Gläser und Kappen im Ofen a sterilisieren 30 Minuten bei 100 °.

sterilisieren-Gläser

Wenn sich die Marmelade zu verdicken beginnt, geben Sie einen Teelöffel Marmelade in eine Untertasse und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.

Nehmen Sie die Untertasse nach 2 Minuten und stellen Sie sie senkrecht auf den Tisch. Wenn die Marmelade schwer zu schieben ist, bedeutet dies, dass sie fertig ist.

Konservierung von Birnenmarmelade

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie die Birnenmarmelade in die sterilisierten Gläser, bis sie den oberen Rand des Halses des Glases erreicht.

Reinigen Sie das Glas von Graten und verschließen Sie es mit der Kappe.

Invasare-Marmelade-Birnen

HINWEIS: Wenn Sie eine geringere Menge Zucker verwendet haben als in der nationalen Gesetzgebung vorgesehen (100 g Zucker pro 100 g Obst), fahren Sie fort, wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Marmelade über einen langen Zeitraum aufbewahrt wird eine zweite Sterilisation, sagte Pasteurisierung.

Diese Pasteurisierung kann durch Eintauchen der Gläser in einen Topf voll Wasser erfolgen 15-20 Minuten kochen lassen oder die Gläser setzen im ofen bei 100 ° .

Noch einer AlternativeBei kleinen Mengen handelt es sich um Bewahren Sie die Marmelade im Kühlschrank auf.

Wenn Sie mehr Zucker verwenden, drehen Sie die Gläser einfach um und lassen Sie sie auf dem Kopf abkühlen.

Wenn die Gläser kalt sind, können Sie sie nach Belieben dekorieren und ein Etikett mit dem Verfallsdatum anbringen.

Nach dem Öffnen sollte das Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Birnen Marmelade

Ihre Birnenmarmelade ist bereit zu schmecken!

Birnen Marmelade

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