Zuppa di cicerchie – Ricette di zuppe invernali Il Cuore in Pentola


Hier erfahren Sie, wie Sie das vorbereiten Cicerchie Suppe, eine leckere und sehr eiweißreiche Suppe, perfekt für kalte Wintertage.

Wie man Kichererbsensuppe macht

Spülen Sie die Erbsen und lege sie eine ganze Nacht im Wasser (oder zumindest für ein paar Stunden).

Erbsen ins Wasser geben

Am nächsten Tag die Erbsen in einen Topf geben, kaltes Wasser hinzufügen und kochen Sie die Graserbsen.

NICHT SALZ hinzufügen.

DAS Kochzeiten Erbsen ähneln denen von Bohnen: 1 Stunde und eine halbe mit dem traditionellen Topf, 45 Minuten mit dem Schnellkochtopf.

In eine Auflaufform eine Runde gießenOlivenöl und addiere a gehackte Frühlingszwiebeln ist ein Knoblauchzehe.

Bei schwacher Hitze anbraten und schälen Möhren und in kleine Stücke schneiden.

Fügen Sie die Karotten der Soße und auch hinzu Tomaten gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.

gebraten machen

Lassen Sie sie ab cicerchie und in die Sauce geben.

Einige Minuten einwirken lassen und dann fügen Sie etwas Kochbrühe hinzu bis sie vollständig abgedeckt sind.

Erbsen hinzufügen

Salz hinzufügen, 1 Lorbeerblatt hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie möchten, können Sie zehn Minuten vor dem Ende des Garvorgangs etwas hinzufügen Gemüse (Mangold, Spinat, Chicorée).

Ich fügte zwei Würfel gefrorenen Blattspinats hinzu.

fügen Sie Gemüse hinzu

Wenn gekocht, entfernen Sie den Lorbeer und die ganze Knoblauchzehe und Schneebesen ein teil der suppe mit dem Tauchmischer.

Ihre Kichererbsensuppe ist fertig … perfekt zu Croutons!

Cicerchie Suppe

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